Château de Pressac - Saint-Émilion Grand Cru Classé Rouge 2022

Le Château de Pressac est une véritable icône du bordelais, mêlant histoire et modernité. Ce Grand Cru Classé de Saint-Émilion offre un vin complexe, élégant, et représentatif de l'excellence viticole de la région.

🍒 Caractéristiques principales

• Robe : Rouge profond et éclatant.
• Nez : Arômes de fruits noirs mûrs, relevés par des notes épicées et boisées.
• Bouche : Puissante et équilibrée, avec une belle structure tannique et une finale persistante, dévoilant des nuances de chocolat noir et de réglisse.

🍇 Composition et Vignoble

• Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec (Noir de Pressac), Petit Verdot, et Carménère.
• Terroir : Situé sur un plateau calcaire dominant la vallée de la Dordogne, le vignoble s'étend sur 41 hectares avec des coteaux aménagés en terrasses pour faciliter le travail de la vigne.

📜 Histoire et Héritage

• Origine : Château de Pressac est une ancienne forteresse moyenâgeuse marquée par la reddition de la bataille de Castillon en 1453, qui mit fin à la Guerre de Cent Ans.
• Modernisation : Depuis 1997, Jean-François et Dominique Quenin modernisent ce domaine historique tout en préservant son authenticité. En 2012, il a été promu Grand Cru Classé de Saint-Émilion.

🍷 Vinification et Élevage

• Récolte manuelle avec tri rigoureux.
• Encuvage gravitaire pour préserver l'intégrité des raisins.
• Vinification suivie d'une cuvaison de 18 à 24 jours.
• Fermentation malolactique réalisée en barriques.

🍽️ Suggestion d’accord mets-vins
Accompagne parfaitement :

• Viandes rouges grillées ou en sauce,
• Plats de gibier,
• Fromages affinés.

📏 Conseils pratiques

• Température de service : 16 à 18°C.
• Garde : Potentiel de garde jusqu'à 20 ans pour apprécier toute sa complexité.

✨ Pourquoi choisir le Château Tour de Pressac 2022 ?
Un vin d’exception, issu d’un patrimoine unique, combinant l’héritage historique et le savoir-faire viticole moderne. Ce Grand Cru Classé ravira les amateurs de grands vins bordelais.