Domaine de la Renaissance Mercurey Les Chazots Rouge 2022

Découvrez le Mercurey Les Chazots Rouge 2022, une expression traditionnelle et élégante de la Bourgogne, signée par le Domaine de la Renaissance. Cette cuvée incarne toute la typicité du Pinot Noir dans un style authentique et généreux.

🍒 Caractéristiques principales
Ce Mercurey dévoile une robe rubis profond et éclatant. Au nez, il séduit par ses arômes délicats de fruits rouges (framboise, cerise) accompagnés de notes épicées et légèrement boisées. En bouche, il offre une structure charnue, des tanins bien intégrés et une belle longueur, marquée par une fraîcheur persistante.

🍇 Composition et Fabrication

• Cépage : 100 % Pinot Noir.
• Terroir : Sols argilo-calcaires typiques de Mercurey, apportant élégance et complexité au vin.
• Vinification : Macération traditionnelle suivie d’un élevage partiel en fûts de chêne pour sublimer la richesse aromatique.
• Temps de garde : Jusqu’à 12 ans, avec un potentiel optimal entre 2025 et 2034.

🍽️ Suggestion d’accord mets-vins
Idéal pour accompagner des plats traditionnels et savoureux, tels que :

• Viandes en sauce (bœuf bourguignon, coq au vin),
• Gibiers (chevreuil, lièvre),
• Fromages à pâte dure comme le Comté ou le Gruyère vieilli.

📏 Conseils de Service

• Température de Service : 16 à 18°C.
• Garde : Prêt à être dégusté dès maintenant, mais évoluera merveilleusement en cave.

✨ Pourquoi choisir le Mercurey Les Chazots Rouge 2022 ?
Un vin qui allie tradition et caractère, offrant une expérience gustative authentique de la Bourgogne. Parfait pour les amateurs de vins rouges généreux et élégants.