Ideal White 2023

Ideal White 2023

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Découvrez Ideal White 2023, un vin blanc raffiné du Dão, exprimant fraîcheur, minéralité et équilibre à travers des cépages autochtones.

🍒 Caractéristiques principales

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : Austère puis complexe, avec des notes minérales, citronnées, florales (fleur d’oranger) et légèrement fumées.
Bouche : Crémeuse et saline, avec une acidité vibrante, un bel équilibre et une grande persistance.

🍇 Composition et Production

Cépages : Encruzado, Bical, Cerceal, Malvasia fina.
Terroir : Sols granitiques, vignes de 30 à 60 ans à 400-700m.
Vinification : Pressurage doux, fermentation en levures indigènes, élevage 11 mois en fût de Puligny-Montrachet.

📏 Détails Techniques

Origine : Région du Dão (Portugal).
Alcool : 13%
Potentiel de garde : 5 à 7 ans

🍽️ Suggestion d’accord mets-vins
Ce vin accompagne parfaitement :

Huîtres, poissons rôtis, volailles, pâtes aux fromages.

📏 Conseils de Service

Température de service : 10 à 12°C
Garde : 5 à 7 ans

✨ Pourquoi choisir Ideal White 2023 ?
Un vin blanc minéral et complexe, idéal pour accompagner des plats raffinés ou à savourer seul.

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