Cabo da Roca - Late Harvest 2017

Un vin doux élégant, issu de vendanges tardives dans la région de Palmela, qui met en valeur les cépages portugais et les conditions maritimes exceptionnelles.

🍒 Caractéristiques principales

• Robe : Dorée et lumineuse.
• Nez : Arômes intenses de pamplemousse, confiture de coing et miel.
• Bouche : Texture équilibrée, pleine, avec une finale longue, crémeuse et persistante.

🍇 Composition et fabrication

• Cépage : Fernão Pires.
• Région : Palmela, connue pour ses sols fertiles et son climat influencé par l'océan Atlantique.
• Degré alcoolique : 12 %.

🍽️ Suggestion d'accord mets-vins

Parfait avec des desserts aux fruits, des tartes au citron ou des fromages bleus. Idéal également en apéritif pour son côté doux et aromatique.

📏 Conseils de service

• Température de service : 8 à 10°C.
• Garde : Jusqu’à 10 ans, permettant un développement complexe des arômes.

✨ Pourquoi choisir ce Late Harvest ?

Ce vin illustre l’art des vendanges tardives portugaises, offrant une expérience gustative unique et luxueuse. Chaque gorgée capture la douceur naturelle et la complexité aromatique du cépage Fernão Pires dans un cadre maritime distinctif.