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Plongez dans la puissance et la complexité du Mercurey Montaigu 1er Cru Rouge 2022 du Domaine de la Renaissance. Ce grand vin de Bourgogne est une ode au savoir-faire viticole de cette région légendaire, combinant caractère rustique et élégance.
🍒 Caractéristiques principales Ce vin rouge arbore une robe rubis profonde. Au nez, il révèle des arômes expressifs de fruits rouges mûrs (cerise, groseille), accompagnés de notes épicées et d’une minéralité distinctive. En bouche, il offre une structure charnue, enveloppante, avec des tanins présents mais soyeux. La finale est longue et généreuse, marquée par des nuances terreuses et une belle tension minérale.
🍇 Composition et fabrication
Terroir : Sols très minéraux conférant au vin une belle puissance tannique et un fort caractère.
Vinification : Macération traditionnelle suivie d’un élevage en fûts de chêne pendant 18 mois pour une harmonie entre structure et complexité.
Production : Petite récolte issue d’un terroir classé, cultivée avec soin.
🍽️ Suggestion d'accord mets-vins Parfait pour accompagner des plats corsés et de caractère, comme :
Des viandes rouges grillées ou rôties,
Des gibiers en sauce,
Des fromages puissants tels que l’Époisses ou le Munster.
📏 Conseils de service
Température de service : 16 à 18°C.
Garde : Vin de grande garde, à consommer idéalement entre 2024 et 2037.
✨ Pourquoi choisir le Mercurey Montaigu 1er Cru Rouge 2022 ? Ce vin rouge incarne l’essence du terroir bourguignon, combinant rusticité et finesse. Son équilibre entre puissance et élégance en fait un incontournable pour les amateurs de grands rouges de caractère.
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