Gewurztraminer Sec 2022

Un vin blanc expressif et aromatique, issu de raisins Gewurztraminer soigneusement cultivés et récoltés à la main par le Domaine Sick Dreyer à Ammerschwihr, en Alsace.

🍒 Caractéristiques principales

• Robe : Dorée et lumineuse.
• Nez : Notes florales intenses (violette, rose) avec une touche épicée (clous de girofle).
• Bouche : Puissante et chaleureuse, marquée par des saveurs exotiques de mangue et de papaye. Finale persistante et épicée.

🍇 Composition et fabrication

• Cépage : 100 % Gewurztraminer (Savagnin Rose Aromatique).
• Terroir : Sols sablo-colluviaux, 67.81 ares répartis sur 8 parcelles.
• Vinification : Pressurage en grappes entières, fermentation classique avec contrôle des températures et levures sélectionnées.
• Production annuelle : 2538 bouteilles.
• Degré alcoolique : 13,21 %.
• Sucres résiduels : 6,6 g/l.

🍽️ Suggestion d'accord mets-vins

Idéal pour :

• Apéritifs : Révèle ses arômes avec des amuse-bouches raffinés.
• Plats : Viandes blanches, poulet au curry ou plats épicés.
• Fromages : Sublime les fromages forts.
• Desserts : Parfait avec des desserts fruités ou peu sucrés.

📏 Conseils de service

• Température de service : 4°C pour une fraîcheur optimale.
• Garde : Potentiel de garde de 3 à 9 ans, pour une évolution aromatique et complexe.

✨ Pourquoi choisir le Gewurztraminer Sec 2022 ?

Un vin puissant et équilibré, offrant des arômes envoûtants et une belle structure. Idéal pour les amateurs de grands blancs secs aux accents exotiques.