Pinot Noir d'Alsace

Découvrez le Pinot Noir du Domaine Sick-Dreyer, un rouge élégant d’Alsace, issu d’un cépage noble parfaitement adapté aux terroirs frais et argilo-calcaires de la région.

🍒 Caractéristiques principales
Robe : Rouge rubis brillant, limpide et légère.
Nez : Arômes délicats de cerise, framboise et une touche de sous-bois.
Bouche : Fraîche et souple, aux tanins soyeux, sur des notes de petits fruits rouges, d’épices douces et une finale subtilement boisée.

🍇 Composition et fabrication
Cépage : 100 % Pinot Noir.
Terroir : Parcelles situées à Ammerschwihr, sols argilo-calcaires.
Vinification : Égrappage total, macération courte, élevage en cuve puis en fûts pour arrondir les tanins.
Production annuelle : Données non précisées, production artisanale.
Degré alcoolique : Environ 13 %.
Sucres résiduels : Sec.

🍽️ Suggestion d'accord mets-vins
Parfait avec :

• Viandes blanches rôties (volaille, veau)

• Charcuteries fines et plats alsaciens

• Fromages doux à pâte molle

• Tartes salées et cuisine de bistrot

📏 Conseils de service
Température de service : 12–14 °C
Garde : À boire jeune pour sa fraîcheur ou à garder 3–5 ans pour plus de complexité.

✨ Pourquoi choisir ce Pinot Noir d’Alsace ?
Un rouge tout en finesse, accessible et expressif, qui séduit par sa légèreté et son fruité délicat. Parfait pour initier à la Bourgogne… sans quitter l’Alsace !