Pont Saint-Martin 2018

Découvrez le Pont Saint-Martin 2018, un vin rouge d'exception de l'appellation Pessac-Léognan, issu des vignobles historiques du Château Pont Saint-Martin. Ce cru allie richesse, élégance et complexité, offrant une expérience unique à chaque dégustation.

🍒 Caractéristiques principales

Ce vin dévoile une robe rubis foncé. Son nez est intensément expressif, avec des arômes de fruits noirs ultra-mûrs (cassis, mûre) et des épices. En bouche, il séduit par sa richesse et son onctuosité, avec des notes de cerises noires et de tabac, soutenues par des tanins soyeux et une structure bien définie.

🍇 Composition et fabrication

• Cépages : 48 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot.
• Vinification :
  • Macération pelliculaire à froid pour une extraction optimale des arômes.
  • Fermentation alcoolique en cuves inox et intégrale en barriques.
  • Fermentation malolactique en barriques de chêne français.
• Élevage : 12 mois en barriques de chêne français.
• Terroir : Sols graveleux sur argilo-calcaire.
• Production : Entre 30 000 et 40 000 bouteilles.

🍽️ Suggestion d'accord mets-vins

Ce Pessac-Léognan accompagne parfaitement :

• Les viandes rouges grillées ou rôties,
• Les plats mijotés comme un bœuf bourguignon,
• Les fromages affinés.

📏 Conseils de service

• Température de service : 16 à 18°C.
• Garde : Potentiel de garde jusqu'à 15 ans, à consommer idéalement entre 2022 et 2035.

✨ Pourquoi choisir le Pont Saint-Martin 2018 ?

Récompensé par une Médaille d’Or au Challenge International du Vin 2021 et noté 92/100, ce vin est une référence dans l’appellation Pessac-Léognan. Sa finesse, sa complexité et ses tanins soyeux en font un choix parfait pour enrichir une cave ou accompagner des repas d’exception.