Monte Cascas Reserva Branco 2019

Um vinho branco refinado e complexo do Douro DOC, elaborado com castas autóctones portuguesas e envelhecido em barricas de carvalho para uma textura cremosa e uma grande elegância.

🍒 Características principais

• Cor: Amarelo limão brilhante.
• Aroma: Notas de abacaxi, pêssego e uma mineralidade sutil.
• Paladar: Textura cremosa, equilibrada por uma acidez viva. As notas de abacaxi dominam, sustentadas por uma bela estrutura.

🍇 Composição e Produção

• Castas: 60% Viosinho, 30% Gouveio, 10% Códega do Larinho.
• Vinificação: Prensagem direta seguida de oxigenação passiva e fermentação em barricas de carvalho francês. Estágio de 12 meses com bâtonnage a cada duas semanas.
• Região: Douro DOC, com vinhas situadas entre 570 e 640 metros de altitude em solos de xisto e granito branco.
• Teor Alcoólico: 13,5%.

🍽️ Sugestão de Harmonização
Combina perfeitamente com queijos de cabra jovens, ostras, peixes grelhados, risotos de frutos do mar e massas com pesto.

📏 Dicas de Serviço

• Temperatura de Serviço: 13°C.
• Potencial de Guarda: Até 10 anos. Ideal para consumir entre 2021 e 2030 para aproveitar a sua evolução.

✨ Por que escolher o Monte Cascas Reserva Branco 2019?
Este vinho ilustra perfeitamente a riqueza do terroir do Douro e a complexidade das castas portuguesas. O estágio em barricas de carvalho confere-lhe elegância e profundidade, encantando os apreciadores de grandes brancos.