Château de Castres Rouge 2020
Découvrez la finesse du Château de Castres Rouge 2020, un vin rouge d'exception de l'appellation Graves. Issu des vignobles du Domaine Rodrigues-Lalande, ce cru exprime tout le savoir-faire bordelais dans un équilibre parfait entre puissance et élégance.
🍒 Caractéristiques principales
- Robe : Rubis foncé et intense.
- Nez : Arômes expressifs de fruits rouges mûrs (cassis, mûre) avec des touches d'épices.
- Bouche : Une attaque riche et ample, suivie d’une belle structure tannique. Notes de cerises noires et de tabac, avec une finale longue et harmonieuse.
🍇 Composition et fabrication
- Cépages : 48 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot.
- Vinification : Macération pelliculaire à froid pour extraire les arômes, suivie de la fermentation malolactique en barrique.
- Élevage : 12 mois en barriques de chêne français.
- Terroir : Sols graveleux sur argilo-calcaire, vignes de 30 ans certifiées HVE3.
🍽️ Suggestion d'accord mets-vins
Parfait pour accompagner des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés, sublimant vos repas avec raffinement.
📏 Conseils de service
- Température de service : 16 à 18°C.
- Garde : À apprécier dès maintenant ou à conserver jusqu'à 12 ans pour une évolution optimale.
✨ Pourquoi choisir le Château de Castres Rouge 2020 ?
Noté 91/100 par James Suckling et 93/100 par Terre de Vins, ce Graves est un incontournable des grands vins de Bordeaux. Sa complexité et son élégance séduiront les connaisseurs les plus exigeants.
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