Gigondas “Les Fouilles” — Domaine Burle

Issu des quartiers “La Fouille” (marno-calcaire) et “Les Florets” (argileux), le Gigondas “Les Fouilles” exprime toute la complexité de ce terroir de caractère.
Les vignes de 40 ans sont cultivées avec soin selon une viticulture raisonnée. La production limitée (4 000 bouteilles) garantit une concentration naturelle du fruit et de la matière.

🍇 Cépages

50% Grenache, 50% Syrah.

👃 Notes de dégustation

Nez complexe et raffiné.
La bouche, savoureuse et harmonieuse, s’ouvre sur la cerise griotte et s’étire sur une finale cacaotée.
Un Gigondas charnu et plein, aux tanins fins et ciselés.

🍷 Service

Entre 17 et 19°C.

🪵 Élevage

Élevage de 12 mois en cuves béton et inox.