Monte cascas - Malvasia from Colares 2017

Monte cascas - Malvasia from Colares 2017

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Un vin blanc unique, issu du terroir exceptionnel de Colares, où l'influence de l'Atlantique et de la Serra de Sintra crée un microclimat rare. Ce vin capture l'essence salée et fraîche de la région.

🍒 Caractéristiques principales

  • Robe : Lumineuse et dorée.
  • Nez : Arômes iodés, notes de pomme King et une minéralité prononcée.
  • Bouche : Salée, fraîche, avec une belle acidité et une finale persistante.

🍇 Composition et fabrication

  • Cépage : Malvasia de Colares.
  • Région : Colares, où les vignobles sont protégés des vents marins par des dunes naturelles.
  • Degré alcoolique : 13 %.

🍽️ Suggestion d'accord mets-vins

Parfait avec des fruits de mer, des huîtres ou des poissons grillés. Idéal également avec des plats méditerranéens.

📏 Conseils de service

  • Température de service : 8 à 10°C.
  • Garde : Peut être conservé jusqu'à 10 ans pour développer des notes tertiaires plus complexes.

✨ Pourquoi choisir ce vin ?

Un vin rare et précieux qui capture l’essence de l’Atlantique et du terroir de Colares.

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