Champagne Cuvée Première Brut - Chassenay d’Arce

Descubra a Cuvée Première Brut da Chassenay d’Arce, a cuvée emblemática desta cooperativa da Côte des Bar. Um elegante blend de Pinot Noir, Chardonnay e um toque de Pinot Blanc, que reflete a frescura e generosidade do terroir kimmeridgiano.

🍒 Características principais

• Cor: Amarelo-palha claro com bolha fina e persistente

• Aroma: Floral (acácia, tília), citrinos maduros, maçã assada, brioche e avelã

• Paladar: Entrada fresca, acidez viva, salinidade subtil. Notas de biscoito quente, limão confitado, damasco e nuances lácteas. Estrutura limpa e final mineral persistente

🍇 Composição e vinificação

• Castas: Cerca de 60% Pinot Noir, 39% Chardonnay, 0,5% Pinot Blanc, com cerca de 36% de vinhos de reserva

• Estágio: Método tradicional, fermentação em inox, envelhecimento de 3 anos sobre borras na garrafa

• Dosagem: Brut (cerca de 8–9 g/L de açúcar residual)

• Produtor: Chassenay d’Arce – cooperativa certificada e sustentável (315 ha, 130 famílias)

🍽️ Harmonizações sugeridas
Perfeito como aperitivo ou com:

• Peixes grelhados, mariscos (sapateira, camarão)

• Pratos elegantes (aves com molho, cogumelos)

• Ou mesmo numa harmonização ousada com sanduíche de manteiga de amendoim e compota

📏 Serviço

• Temperatura ideal: 8–10 °C

• A consumir agora para aproveitar a frescura

✨ Por que escolher a Cuvée Première Brut?
Um Champagne que alia frescura, finesse e complexidade aromática, com excelente relação qualidade-preço — ideal para celebrar ou acompanhar pratos sofisticados.