Domaine du Roure St Veran Vieilles Vignes Branco 2023

Descubra o Saint-Véran Vieilles Vignes 2023 do Domaine du Roure, um vinho branco refinado que ilustra maravilhosamente a riqueza do terroir da Borgonha. Produzido a partir de vinhas velhas, este vinho destaca-se pela sua textura aveludada, complexidade aromática e final prolongado.

🍒 Características principais

• Visual: Amarelo brilhante e cristalino, simbolizando elegância e frescura.
• Aroma: Delicado e intenso, com notas de frutas exóticas maduras (manga, abacaxi) e frutas amarelas (ameixa mirabelle).
• Paladar: Encorpado e carnudo, com uma textura arredondada. O final prolonga-se com notas refrescantes de mentol, trazendo equilíbrio e sofisticação.

🍇 Composição e Produção

• Casta: 100% Chardonnay, emblemático da denominação Saint-Véran.
• Terroir: Solos argilo-calcários que conferem mineralidade e elegância.
• Vinificação: Colheita manual com fermentação controlada para preservar a pureza aromática.

🍽️ Harmonização
O Saint-Véran Vieilles Vignes Blanc 2023 combina perfeitamente com:

• Risoto de camarões com chouriço,
• Supremos de frango recheados,
• Ensopado de vitela com azeitonas,
• Gratinado de andouillettes.

📏 Dicas de Serviço

• Teor Alcoólico: 12,5%.
• Temperatura de Serviço: 12–13°C.
• Potencial de Guarda: Pode ser apreciado imediatamente ou envelhecido por 2 a 7 anos para desenvolver maior complexidade.

✨ Por que escolher o Saint-Véran Vieilles Vignes Blanc 2023?
Este vinho captura a essência do Chardonnay da Borgonha, combinando generosidade e elegância. Uma escolha ideal para complementar pratos refinados ou enriquecer uma coleção de vinhos especiais.