Chinon blanc

Découvrez la richesse de l'AOC Chinon Blanc, élaboré à partir de 100 % Chenin. Ce vin d'exception révèle l'élégance et la pureté des terroirs de la région, idéal pour accompagner vos moments gourmands.

🍒 Caractéristiques principales

Ce Chinon Blanc arbore une robe d’un or pâle éclatant. Le nez charme par des arômes d’agrumes mêlés à une subtile minéralité. En bouche, il dévoile une texture onctueuse, sublimée par des notes gourmandes de melon et de pêche.

🍇 Composition et fabrication

• Cépage : 100 % Chenin.
• Vendanges : Récoltées en sur-maturité pour une richesse exceptionnelle, avec un tri minutieux réalisé à la main.
• Vinification : Pressurage pneumatique suivi d'une fermentation et d’un élevage sur lie en amphores en grès. La forme arrondie des amphores favorise un mouvement naturel, enrichissant le vin au contact de ses lies.

🍽️ Suggestion d'accord mets-vins

Ce vin se marie parfaitement avec un bavarois au chocolat blanc et à l’huile d’olive BIO, mettant en valeur ses arômes délicats et sa texture soyeuse.

📏 Conseils de service

• Température de service : 7 à 9°C.
• Garde : À consommer dès maintenant ou dans les 6 ans pour une évolution harmonieuse.

✨ Pourquoi choisir ce Chinon Blanc ?
Un vin alliant onctuosité, richesse aromatique et finesse. Idéal pour les amateurs de vins blancs authentiques et travaillés dans le respect des traditions.