Tinta Pinheira Red 2023
Découvrez Tinta Pinheira Red 2023, un vin rouge rare du Dão issu d’un cépage autochtone délicat, révélant toute l’élégance des vieilles vignes de la région.
🍒 Caractéristiques principales
Robe : Rouge rubis clair avec des nuances violettes.
Nez : Délicat et complexe, avec des notes de fruits des bois, florales, légèrement épicées et une touche terreuse.
Bouche : Fraîche et fruitée, avec des tanins doux, une belle structure et une finale balsamique persistante.
🍇 Composition et Production
Cépages : 100% Tinta Pinheira, cépage ancien du Dão.
Terroir : Sols granitiques, vignes de 30 ans à 400-700m d’altitude.
Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en lagar de ciment, élevage 15 mois en fût de Puligny-Montrachet.
📏 Détails Techniques
Origine : Région du Dão (Portugal).
Alcool : 12,5%
Potentiel de garde : 8 à 10 ans
🍽️ Suggestion d’accord mets-vins
Ce vin accompagne parfaitement :
Gibier (perdrix, sanglier), morue, fromages à pâte molle, plats aux champignons ou truffes.
📏 Conseils de Service
Température de service : 16 à 18°C
Garde : 8 à 10 ans
Details
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