Kaefferkopf 2021

Descubra o Kaefferkopf 2021 do Domaine Sick Dreyer, uma combinação única e harmoniosa das quatro castas autorizadas no Grand Cru da Alsácia, que oferece o equilíbrio perfeito entre riqueza, vivacidade, elegância e fruta.

🍒 Características principais
Este Kaefferkopf apresenta uma cor amarela dourada brilhante. No nariz, encanta com os seus aromas florais e frutados. No paladar, combina a opulência do Gewurztraminer, a vivacidade do Riesling, a elegância do Pinot Gris e a fruta do Muscat.

🍇 Composição e Produção

• Castas: 60% Gewurztraminer, 20% Riesling, 14% Pinot Gris, 6% Muscat.
• Terroir: Parcelas classificadas como Grand Cru nas encostas dos Vosges, com solos de granito, loess e calcário.
• Vinificação: Colheita manual, prensagem de cachos inteiros, e mistura dos vinhos de cada casta após fermentação controlada.
• Produção Anual: 8.000 garrafas.
• Análise: 13,26% vol. | Acidez total: 5,32 g/l | Açúcares residuais: 18,91 g/l.

🍽️ Harmonização
Perfeito para:

• Aperitivos e entradas,
• Peixes e carnes brancas,
• Pratos exóticos (cozinha crioula, indiana, asiática),
• Queijos fortes,
• Sobremesas leves ou frutadas.

📏 Dicas de Serviço

• Temperatura de Serviço: Servir fresco a 4°C.
• Potencial de Guarda: Entre 3 e 9 anos.

✨ Por que escolher o Kaefferkopf 2021?
Um vinho excepcional, único no seu género, que combina tradição e inovação graças à sua mistura exclusiva. Com o seu equilíbrio subtil e complexidade aromática, é ideal para acompanhar refeições refinadas ou momentos descontraídos.